greatandsimplethings

posted on NOVEMBER 9TH, 2012

 

 

Tidigare i veckan efter att min syster och jag hade tagit den där solskenspromenaden till mataffären och kommit hem slängde vi ihop en enkel sallad, bestående av majskorn, gurka, rädisor, mini-mozzarella och färska champinjoner. Till detta gjorde vi en dressing av mögelsot, örtsalt och matlagningsgrädde.

Vi smulade ner osten i en skål och värmde den i mikron, och när den hade smält hällde vi i lite grädde, mikra det hela en liten stund till och smakade därefter av med örtsalt. Jättegott till de färska champinjonerna och rädisorna - mindre gott till gurkan, så den skippar vi nästa gång - och försöker komma på flera ingredienser som skulle passa tillsammans med mögelost! ;)

Så hade vi till lite rostat fullkornsbröd med solrosfrön.

 

Med tallrikar fulla med nyttigheter (ok, inte dressingen) så satte vi oss tillrätta i soffan och tittade på två avsnitt av American Horror Story - yes, det har blivit a thing! ;)

 

photo by me

taken with Nikon D3000