greatandsimplethings

4,5 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

1 tsk salt

4 tsk bakpulver

100 gram kallt smör

3 dl yoghurt

50 gram valnötter

 

Scones ska ätas nygräddade. Förbered kvällen före och stoppa in i ugnen på morgonen eller gör allt i ett svep.

 

1. Blanda de två mjölsorterna, saltet och bakpulvret i en skål.
2. Knåda in smöret med fingrarna till en smulig deg.
3. Rör ner yoghurten till du får en hyfsat jämn smet.
4. Strö i valnötterna och rör ett par varv till.
5. Täck över degen och ställ in i kylen ett liten stund.
6. Sätt ugnen på 200 grader.
7. Dela degen i fyra bullar.
8. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och ställ ut bullarna.
9. Platta till och snitta varje bulle till hälften härs och tvärs i fyra tårtbitar.
10. Grädda mitt i ugnen i 12 minuter. Ser sconesen bleka ut så grädda ytterligare ett par minuter.

 

Lycka till! :)